تورتة عيد الحب

عفاف محمد-المصريين بجد

المقادير:

1 ملعقة شاى خلاصة الفانيليا+1/2 ملعقة صودا الخبز+1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح+1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو+1 ملعقة صغيرة ملح+2 كوب من السكر+كريمة جاهزة للحشو+كوب دقيق +1 كوب اللبن+1 1/2 ملعقة كبيرة سائل تلوين الطعام الاحمر+1 كوب زبدة+2 بيضة

طريقة التحضير:

قومى بتسخين الفرن وادهنى قاعدة قالب الكيك بدهن بالزبدة ثم رشى ملعقة طحين لتغطى كامل قاعدة القالب, ثم انخلى الدقيق والملح معا، وضعيه جانبا، وفى وعاء الخلاط  الكهربائى امزجى الزبدة والسكر حتى تتكون رغوة، ثم أضيفى  بيضة إلى المزيج واخفقى جيدا بعد كل إضافة.

ثم اضيفى خليط الدقيق والملح – الذى نخلتيه فى الخطوة  إلى المزيج بالتناوب مع اللبن، واضيفى معهم الفانيليا, وفى صحن صغير، قومى بخلط  سائل تلوين الطعام الأحمر وملعقة من الكاكاو وامزجيهم حتى يصبحون كالعجينة، وضيفيهم إلى مزيج الزبدة والسكر والطحين، واخلطى جميع المقادير جيدا

وفى كوب صغير امزجى خل عصير التفاح مع صودا الخبز وضيفيه إلى الخليط واخفقى جيدا على سرعة عالية حتى يتسق الخليط وضعيه بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج

 وبعد أن يبرد الكيك يقسم إلى ثلاث طبقات متساوية، وبعدها قومى بتقطيع الحواف على شكل قلب ثم ضعى الكريمة بين طبقات الكيك، وبعدها تكون قد انتهيت من عمل التورتة .