فوائد اللحوم وأضرار تناولها بكثرة

المصريين بجد

تعرض المصريين بجد قائمة بأهم الفوائد التي تعود على الفرد من تناول اللحوم:

– تناول اللحوم الحمراء والأغنام يزود الجسم بأهم الأحماض الأمينية التي لا تتوافر سوى في اللحوم الحمراء.

– تعتبر من أهم المصادر الغنية بأنواع مختلفة من المعادن مثل الحديد والزنك، وتعتبر -أيضًا- مصدرًا أساسيًّا لمجموعة من الفيتامينات.

– يجب أن نعلم أن قطعة لحم ضأن وزنها 80 جم تحتوي على 215 سعرًا حراريًّا، وبعض الفيتامينات خاصةً مجموعة “ب”، وكذلك بعض المعادن مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم التي تساعد على تنقية مكونات الدم وتقوية الذاكرة.

أضرار تناول اللحوم بكثرة

– الإسراف في تناول اللحوم يسبب ارتباك شديد في عملية الهضم وحدوث انتفاخ، وقد يقود ذلك إلى الإصابة بالإسهال‏‏، كما أن تناول اللحوم بكثرة يؤدي إلى ارتفاع دهون الدم والكوليسترول؛ مما يؤثر بدوره على الشرايين.

– أكل اللحم بكثرة يحفز الأعصاب السيمبتاوية؛ مما يؤدي إلى زيادة إفراز الغدة الدرقية، وذلك يعمل على زيادة النشاط وزيادة الانفعالات.

– وقد أثبتت بعض التجارب أن التغذية باللحم ترفع درجات ضغط الدم.

– الاعتماد على أكل اللحوم وبكثرة يصيب الإنسان بأعراض “الإسقربوط” وهو الإعياء المتزايد ونزيف اللثة وضمور جذور الأسنان، كما أنه يؤدي إلى زيادة تكوين حصوات المرارة وتضخم البروستاتا.

– تناول اللحوم بكثرة يسبب الإصابة بمرض النقرس، وحدوث أمراض الحساسية.